Pour les gourmets amoureux de notre planète quand l’hiver réduit nos choix de légumes.

Vous essayez d’acheter des produits locaux et saisonniers afin de réduire votre empreinte écologique? Ce n’est pas facile pendant nos longs mois d’hiver, mais de nombreux légumes racines, en plus de la courge et du chou, sont particulièrement bons, sinon meilleurs que le jour de leur récolte. Si vous en avez assez de faire les mêmes sempiternels plats de légumes, venez découvrir de nouvelles recettes modulables qui vous aideront à traverser le froid de l’hiver en vous apportant une nourriture réconfortante, pleine de couleurs et équilibrée.

Nous ferons ensemble :

  • Un bouillon riche et savoureux à base de radis blanc (daïkon) et de carottes,
  • Une entrée éblouissante de courge cuite au four suprêmement délicieuse,
  • Une sauce pour les pâtes goûteuse à souhait,
  • Des sandwichs originaux,
  • Un curry de betterave tout simplement exquis.

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